2025年5月6日，北票市市场监督管理局接到消费者的投诉单，投诉当事人在没有提前告知消费者的情况下收取餐具费。2025年5月7日，北票市市场监督管理局到当事人的经营场所进行现场核查，当事人不提供免费餐具，收取餐具费也未进行公示，存在违规收取餐具费的行为，其行为涉嫌违反了《辽宁省消费者权益保护条例》第三十条之规定，当日经主管局长批准予以立案。

经查：当事人于2023年12月份开始，在未公示收取餐具费价格的情况下，将其以湿巾、筷子1套0.30元和消毒餐具1套0.80元价格购进的餐具，提供给每位消费者，在结账单上以湿巾的名义收取餐具费2.00元。至北票市市场监督管理局立案查处时止，当事人合计收取餐具费1200套，获利1080元。

当事人的上述行为，违反了《辽宁省消费者权益保护条例》第三十条：“餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置明示其提供食品和服务的价格，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。餐饮业经营者承办婚宴等活动时，不得限定消费者接受指定的婚庆公司或者其他服务公司的服务。”之规定，属于违规收取餐具费的违法行为。

依据《辽宁省消费者权益保护条例》第五十三条：“经营者违反本条例规定，有下列行为之一的，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行;法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门责令限期改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得，按照下列规定予以罚款；情节严重的，责令停业整顿: (四)设定最低消费，收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定费用的，处五千元罚款。”之规定，责令当事人立即改正违法经营行为，并决定对其违法行为处罚如下 ：1、没收违法所得1080元；2、罚款5000元；3、警告。

点评：《消费者权益保护法》明确规定，经营者提供商品或者服务应当诚信经营、明码标价，不得强制交易。《辽宁省消费者权益保护条例》第三十条规定：餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置明示其提供食品和服务的价格，不得设定最低消费，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。经营者收取服务费应当提前告知消费者，告知方式应当清晰明确，确保消费者知悉。案涉菜馆在未公示餐具收费价格的情况下收取费用，侵犯了消费者合法权益，不符合法律规定。经营者作为市场经济主体，需要牢固树立诚信经营理念，自觉规范经营行为，不得损害消费者权益。