北票市中小学学生营养餐带量食谱（三）
更新日期：2021-11-23 信息来源：北票市教育局
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| 日期 | 食谱 | 中小学 | 投料名称及数量 |
| 周一 | 木耳炒鸡蛋尖椒干豆腐猪肉炖白菜粉条 | 小学 | 鸡蛋30g 干木耳4g 干豆腐40g 尖椒5g猪肉20g 白菜80g 粉条10g |
| 初中 | 鸡蛋30g 干木耳4g 干豆腐40g 尖椒5g猪肉20g 白菜80g 粉条10g | ||
| 周二 | 油菜炒香菇干炸刀鱼段鸡胸肉炖土豆 | 小学 | 油菜40g 香菇60g刀鱼100g 鸡胸肉40g 土豆80g |
| 初中 | 油菜40g 香菇60g刀鱼100g 鸡胸肉40g 土豆80g | ||
| 周三 | 爆炒甘蓝圆葱炒鸡蛋牛肉炖萝卜 | 小学 | 甘蓝100g 红椒1g鸡蛋30g 圆葱70g 牛肉40g 萝卜70g 香菜1g |
| 中学 | 甘蓝110g 红椒1g鸡蛋30g 圆葱70g 牛肉30g 萝卜70g 香菜1g | ||
| 周四 | 青椒炒香肠酱茄条宫爆鸡丁 | 小学 | 香肠40g 青椒60g 茄子110g 鸡胸肉50g 胡萝卜、花生米各10g 黄瓜、 青椒各5g |
| 中学 | 香肠40g 青椒60g 茄子110g 鸡胸肉50g 胡萝卜、花生米各10g 黄瓜、 青椒各5g | ||
| 周五 | 土豆丝炒芹菜醋溜白菜片红烧肉炖粉条 | 小学 | 土豆100g 芹菜20g白菜100 g 红椒1g 胡萝卜10 g猪肉50g 粉条10g 胡萝卜10g |
| 中学 | 土豆100g 芹菜20g白菜100 g 红椒1g 胡萝卜10 g猪肉50g 粉条10g 胡萝卜10g | ||
| 周六 | 西红柿炒鸡蛋小炒猪肉炖土豆茄子 | 小学 | 鸡蛋30g 西红柿90g猪肉20g 圆葱40g 胡萝卜青椒各30g猪肉20g 土豆50g 茄子30g |
| 中学 | 鸡蛋30g 西红柿90g猪肉10g 圆葱40g 胡萝卜青椒各30g猪肉20g 土豆50g 茄子30g |
注：1、禁止采购、加工腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；禁止采购加工未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。
2、主食：中学大米140g（如加工馒头，面粉135g）、小学大米120g（如加工馒头，面粉105g）、豆油17g、调料每生0.20元，请各校根据实际工作，参照执行。
3、学生在食用鱼类食品时，陪餐人员及监管教师需提醒学生小心鱼刺，注意安全。
北票市学生营养改善计划管理办公室
2021年9月7日