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市畜牧兽医局五措施加强元旦春节期间畜禽屠宰监管工作

  按照农业部、省局和朝阳市畜牧兽医局工作要求,市畜牧兽医局切实加强“两节”期间畜禽屠宰监管工作,维护节日期间畜禽屠宰行业发展秩序,确保畜禽产品质量安全。
  一是继续按照生猪屠宰监管“扫雷行动”实施方案要求,加大对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边和肉食品加工集中地等重点风险区域和监管目标的监督检查力度,全面排查风险隐患,围绕突出问题和薄弱环节,深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动”。加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度,发现一起、查处一起、曝光一起,严防不合格肉品流入市场。
  二是进一步加强屠宰检疫检验。加强屠宰企业肉品品质监督管理,督促屠宰企业按照屠宰产品品质检验规程要求,做好入场静养、宰前检验和宰后检验,落实屠宰企业质量安全主体责任。动物卫生监督机构及其驻场官方兽医要按照《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等法律法规要求,受理检疫申报后要严格查验入场产地检疫合格证明和标识,严格按照屠宰检疫规程实施检疫,认真履行屠宰检疫监管职责。严守畜牧兽医执法“六条禁令”和屠宰检疫“五不得”规定,严厉打击屠宰检疫和肉品品质检验违法违规行为,确保屠宰检疫检验工作落实到位。
  三是着力强化屠宰环节“瘦肉精”监督检测。“两节”期间畜禽产品购销量大、消费旺盛,是肉品质量安全风险集中、问题多发易发时期。加大节日期间屠宰环节“瘦肉精”监督抽检力度。督促屠宰企业落实“瘦肉精”自检制度。加大检打联动,对监督检测结果为阳性的,要依法查处,追根溯源,查找问题畜禽来源和“瘦肉精”线索,涉嫌犯罪的,要及时移送公安机关调查处理。
  四是切实做好屠宰环节质量安全事件应急处置。加大对屠宰环节质量安全突发事件的防控力度,进一步细化、完善应急预案和应急机制,切实增强应急处置能力。要畅通信息渠道,严格执行领导带班值守制度,确保值守人员24小时通讯畅通。要加强对屠宰行业舆情信息的动态监测预警,确保问题早发现、早报告、早处置。
  五是督促指导屠宰企业加强安全生产。牢固树立屠宰行业安全生产观念,严格排查两类重大隐患,发现安全隐患问题要立即通报安监部门。要督促指导屠宰企业落实安全生产主体责任,建立健全屠宰行业安全生产制度,加强安全生产隐患排查,落实安全生产各项措施。


来源:畜牧兽医局 日期: 2018年01月08日   点击数:438   发布:畜牧兽医局  审核:赵志会